メニュー
逸品
・芹と真鯛のおひたし 900円
・筍正油焼 800円
・自家製からすみもち 800円
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蒸籠蒸
・上州はつらつ豚蒸籠蒸 2,800円
・四種盛蒸籠蒸 3,500円
・上州牛蒸籠蒸 3,800円
・海鮮蒸籠蒸 3,500円
・野菜(アンチョビソース) 1,800円
・野菜(ウニソース) 2,500円
肉肴
・極・炙り牛ゆっけ 1,650円
・ラムランプ西京焼 1,500円
・上州黒豚炙り焼 1,750円
ステーキ
・北海道エゾ鹿ステーキ~ふきのとうのソース~ 1,600円
・上州牛ヒレステーキ~馬鈴薯とトリュフのソース~ 4,000円
・牛たん極上ステーキ~黒塩と山葵~ 3,500円
・上州牛シャトーブリアンステーキ~塩漬生胡椒~ 6,500円
海鮮
・白身とトリュフオイルのカルパッチョ 1,500円
・かにみそ 1,100円
油物
・たらの芽とふきのとうの天ぷら 800円
・カラスミ塩のフライドポテト 800円
・牛たん天ぷら 2,500円
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握り
・鶏 250円
・炙り牛 350円
・牛たん 400円
・白身 250円
・穴子 350円
・いくら 350円
・生海老 350円
・うに 550円
・牛&うに 650円
・牛&フォアグラ 650円
・和牛四管盛 1,100円
・おすすめ10貫盛 3,000円
食事
・蕾流ばらちらし 2,500円
・鯛のごま漬飯 1,500円
・鰻とばらちらしの土鍋飯(2~3人前) 3,500円
(5~6人前) 6,000円
甘味
・トリュフ塩とバニラの最中 900円
・バニラアイス 400円
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【上州牛蒸籠蒸コース】
5,500円(税込)コース
蕾の名物料理の蒸籠を牛肉でお楽しみいただけます。
8,800円 (税込)コース
蕾の名物料理の蒸籠を牛肉でお楽しみいただけます。コースの金額によってお肉やお魚のグレードが変わります。
12,000円(税込)コース
蕾の名物料理の蒸籠を牛肉でお楽しみいただけます。コースの金額によってお肉やお魚のグレードが変わります。
海鮮蒸籠コース 5,500円
5,500円
蕾の名物料理の蒸籠を海鮮でお楽しみいただけます。
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【おまかせ個人盛】コース 8,000円
8,000円
個人盛で料理を提供する、接待や宴会におすすめのコースです。
金額によって料理の内容や品目が変わるようになっております。
ご予算に合わせたコースをお選びください。
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【おまかせ個人盛】コース 12,000円
12,000円
個人盛で料理を提供する、接待や宴会におすすめのコースです。
金額によって料理の内容や品目が変わるようになっております。
ご予算に合わせたコースをお選びください。
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【おまかせ個人盛】コース 16,000円
16,000円
個人盛で料理を提供する、接待や宴会におすすめのコースです。
金額によって料理の内容や品目が変わるようになっております。
ご予算に合わせたコースをお選びください。
お弁当メニュー
・蕾流ばらちらし 1,800円
・極上ばらちらし 2,500円
・雲丹いくら牛ちらし 5,000円
・マグロ蟹いくら弁当 1,800円
・特上鰻飯 3,500円
・牛ステーキ弁当 2,000円
・いくらローストビーフ弁当 2,000円
・上州牛ローストビーフ弁当 1,080円
・牛すき弁当 1,500円
・海鮮ちらし 2,000円
・焼肉重 1,500円
・豚生姜焼き弁当弁当 700円
・鶏から弁当 600円
・幕の内弁当 2,500円
・松花堂弁当 4,000円
・極上御膳 6,500円
・プレミアム御膳 10,000円 ※要予約
・寿司盛り合せ 5,000円
肉割烹蕾の自家製お土産用カラスミ
・カラスミ(大) 8,000円
(中) 6,000円
(小) 4,000円
・半熟カラスミ(冷凍) 5,000円
※金額表記は消費税込になります。